Certificazione MOCA in ambito cartotecnico

Obiettivi

Approfondire le conoscenze necessarie per operare virtuosamente nel mercato degli oggetti in carta e cartone destinati al contatto con i prodotti alimentari, garantendo la conformità di articoli e materiali, con il fine ultimo di assicurare la sicurezza dei consumatori e il rispetto dell’ambiente

Destinatari

Il corso è rivolto agli imprenditori, ai responsabili qualità/GMP, ai responsabili acquisti, ai responsabili produzione, ai responsabili magazzino, ai responsabili manutenzione che si occupano all’interno della propria azienda di imballaggi e articoli a base cellulosica.

Argomenti

1. La normativa di riferimento per gli imballaggi e materiali cellulosici per alimenti
2. La valutazione del rischio nella fabbricazione di un MOCA in carta e cartone
3. Documentazione di supporto e dichiarazione di conformità
4. Come allestire un piano di analisi di un MOCA in carta e cartone